Мука пшенная ТУ 9197-001-63528860-2010

Общие сведения о продукте

Пшено выделяется среди всех зерновых культур своей гипоаллергенностью.

Польза пшена обусловлена прежде всего наличием большого количества витаминов группы В, каротина (витамин А), клетчатки, полезных аминокислот и минеральных веществ: калия, магния, железа, фосфора, фтора.

Пшенная крупа не подлежит длительному хранению из-за высокого содержания жира, который имеет свойство окисляться. В результате крупа становится прогорклой и приобретает неприятный запах.

Не зря считается, что пшено – это продукт, укрепляющий тело и дающий силу. Пшено оказывает положительное влияние на систему кроветворения, пищеварительную систему, печень. Известно липотропное действие пшенной крупы. Еще одно ценное качество – пшено ускоряет заживление переломов костей и заживление ран. Также рекомендуется в качестве лечебного питания больным псориазом, так как это единственная щелочная крупа.

Преимущества использования

Пшенная мука сохраняет все свойства пшенной крупы.

В нашем рационе обязательно должны присутствовать продукты с добавлением пшенной муки, которая рекомендована при атеросклерозе, сахарном диабете, заболеваниях печени, воспалении поджелудочной железы и различных сердечно - сосудистых заболеваниях. В ста граммах пшенной муки (крупы) содержится 211мг калия, который так необходим при нарушениях сердечной деятельности.

Изделия с добавлением пшенной муки способствуют выведению из организма токсинов и антибиотиков, оказывают общеукрепляющее действие на организм человека. Пшенная мука имеет огромное значение при производстве детского и диетического питания.